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農家直送の厳選された野菜を、本場韓国の唐辛子で漬け込みました。 昔ながらの手法で漬け込んでいますので最近の甘めのキムチとは異なり、野菜そのものの旨味を存分に味わっていただけます。 数種類の唐辛子をブレンドし、秘伝の出汁と様々な薬味や果物などを使い保存料・着色料無添加で漬けています。 野菜の歯ごたえや旨味を損なわないように、新鮮な野菜を使用しています。 そのままでも美味しく召し上がっていただけますが、炒めたり、あえたりしても美味しいです。
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